L'Estrémadure est l'une des grandes régions de chasse d'Espagne. Beaucoup de fincas combinent élevage et chasse, et certaines ne s'achètent que pour les monterías.
Grand gibier et petit gibier
Le grand gibier (cerf, sanglier, daim, mouflon) exige de la surface et de la forêt ; le petit (perdrix, lapin, lièvre) s'adapte à des fincas plus ouvertes comme celles de La Serena.
Le grand gibier recherche des dehesas avec sous-bois, maquis et eau, normalement à partir de 300 ha quand on veut un territoire sérieux, bien qu'il existe des sociétés et des groupements qui réunissent des fincas voisines. Le petit gibier a besoin de moins de surface mais de plus de gestion : restes de récolte, lisières avec abri, abreuvoirs et contrôle des prédateurs. Beaucoup de fincas combinent les deux modalités, ce qui multiplie leur valeur et leurs possibilités de revenus.
Comment se gère un territoire de chasse
L'exploitation cynégétique en Estrémadure repose sur le plan technique de chasse, un document approuvé par l'administration autonome qui fixe quelles espèces sont chassées, selon quels quotas et avec quelles mesures de gestion. Le territoire a un titulaire du droit de chasse (qui peut ne pas être le propriétaire de la terre) et chaque saison un rapport des résultats est présenté.
En achetant une finca avec chasse, il ne suffit pas que l'annonce dise "coto" : demandez le plan technique en vigueur, les rapports des dernières saisons et qui détient aujourd'hui le droit de chasse. S'il y a une société de chasseurs sous contrat, cette relation voyage avec la finca jusqu'à son échéance.
Monterías : le moteur économique
La montería est la grande source de revenus du grand gibier estrémègne. Elles s'organisent par postes, avec secrétariat, meutes et rabatteurs, et le prix par poste varie énormément selon la renommée du territoire, la qualité des cerfs et l'organisation : de sommes modérées dans des territoires simples à des chiffres élevés dans des fincas avec historique et médailles. Un territoire consolidé peut organiser plusieurs monterías par saison et compléter ses revenus avec des chevreuils et des chasses à l'approche.
Si vous achetez pour exploiter la chasse, la question clé est quels résultats réels la finca a donnés ces dernières années, pas ce qu'elle "peut donner". Les pièces prélevées, les médailles et les quotas autorisés figurent dans les rapports.
Le petit gibier
La perdrix rouge est la reine du petit gibier en Estrémadure, avec des modalités comme la battue (ojeo), l'appeau et la chasse au chien ; la tourterelle, la grive, le lièvre et le lapin complètent le calendrier. Les fincas de petit gibier se vendent moins, mais leur gestion (lâcher de perdrix, agrainoirs, sécurité aux postes) est plus intensive et doit figurer dans le plan technique.
Que regarder
- Si la finca est un territoire de chasse propre ou fait partie d'un autre.
- Plan technique de chasse en vigueur et quotas.
- Clôture cynégétique et son état.
- Eau et agrainoirs.
- Résultats des dernières monterías.
- Restrictions dues aux espaces protégés.
La chasse dans les espaces protégés
La chasse est autorisée dans une grande partie des espaces Natura 2000 d'Estrémadure, mais la gestion cynégétique peut comporter des conditions supplémentaires : interdictions temporaires, restrictions de lâchers ou limites aux nouvelles infrastructures. Si la finca se trouve dans un espace protégé, lisez son document de gestion et consultez le guide Natura 2000 avant de planifier des investissements.
La clôture cynégétique
La clôture en grillage cynégétique (environ deux mètres de haut) est un investissement considérable par kilomètre de périmètre et une décision juridique et de gestion : la clôture totale conditionne la gestion du territoire et exige des mesures comme des passages et la gestion des densités. Vérifiez l'état réel de la clôture lors de la visite (dégâts des sangliers, traversées de ruisseaux) car la refaire est un poste important.
Zones de référence
Pour le grand gibier, se distinguent Monfragüe et les Villuercas-Ibores, la Sierra de San Pedro et les sierras du nord de Badajoz ; pour le petit, les plaines de La Serena et de Tierra de Barros. Les fincas les mieux situées et avec un historique arrivent à peine sur le marché ouvert ; dans le catalogue, vous pouvez filtrer par "Chasse" et voir celles qui sont disponibles avec leur €/ha.
Personnel et sécurité
Un territoire sérieux a besoin de gardiennage toute l'année, pas seulement en saison : la sécurité de la finca, le contrôle des braconniers et l'entretien des agrainoirs sont un travail continu. L'assurance de responsabilité civile de l'activité cynégétique et de chaque montería n'est pas optionnelle.
Les dépenses annuelles du territoire de chasse
Garde ou gardiennage, agrainoirs et abreuvoirs, aliments d'appoint, entretien des pistes et des clôtures, assurance cynégétique, renouvellement du plan technique et démarches administratives : un territoire sérieux a un compte annuel de dépenses qu'il faut connaître avant d'évaluer l'achat. Demandez les comptes comme vous demanderiez ceux de n'importe quelle entreprise.
Chasse et bétail : la combinaison estrémègne
La plupart des grandes fincas cynégétiques estrémègnes sont aussi des fincas d'élevage : bovins de boucherie, porc ibérique en montanera ou taureaux de combat dans certaines zones. La combinaison répartit les risques et maintient la dehesa en bon état, mais elle exige de la gestion : le bétail concurrence le cerf pour le pâturage les années sèches et les agrainoirs de chasse doivent être pensés pour ne pas transmettre de maladies. Une finca qui démontre des années de gestion conjointe bien faite vaut plus que la somme de ses parties.
Le processus d'achat d'une finca de chasse
Outre les vérifications générales de toute finca (nota simple, Cadastre et SIGPAC), l'achat cynégétique ajoute les siennes : la titularité et la validité du droit de chasse, les contrats avec des sociétés ou groupements de territoires voisins, les servitudes de passage d'autres fincas vers leurs territoires et la situation des postes et des clôtures. Après l'achat, le changement de titulaire du droit de chasse est communiqué à l'administration, il convient donc de le prévoir dans le calendrier de l'opération.
Prix
La médiane des fincas de chasse du catalogue tourne autour de 5.300 €/ha, avec des fincas de 250 à 1.500 ha. Filtrez-les par "Chasse".
Les fincas avec territoire propre et bon historique se vendent fréquemment en dehors des portails, entre connaissances du secteur. Si vous cherchez quelque chose de précis, il convient de passer par des sociétés et des courtiers cynégétiques en plus de regarder les annonces.
Le prix monte avec la renommée du territoire, la clôture en bon état, les maisons et pavillons de montería et la combinaison avec une dehesa de qualité pour le bétail et la montanera. Une finca avec de bons chiffres de chasse et de bétail à la fois est l'actif le plus demandé de la campagne estrémègne.