O que é juridicamente uma coutada
Na Extremadura a caça exerce-se sobre terrenos incluídos num aproveitamento cinegético autorizado: o que na rua chamamos "coutada". A figura é regulada pela Lei da Caça da Extremadura e o seu desenvolvimento regulamentar. O aproveitamento não converte a caça em propriedade do dono da terra de forma absoluta, mas dá-lhe a gestão ordenada e exclusiva: sem pertencer a um aproveitamento autorizado, a atividade cinegética organizada não pode funcionar.
As modalidades habituais são o aproveitamento de caça menor, o de caça maior e as coutadas privadas intensivas, com exigências crescentes de gestão, superfície e vedação.
Quem pode ser titular do aproveitamento
O titular do aproveitamento é quem gere a coutada: pode ser o proprietário da finca, uma sociedade de caçadores que a arrenda, ou uma comunidade de proprietários quando a coutada agrupa várias fincas. Se a finca tem vários donos em indivisão ou está arrendada, é preciso o acordo conforme de quem tem o direito de aproveitamento; um contrato de arrendamento rústico que inclua a caça deve dizê-lo expressamente.
O plano técnico de caça
A peça central do processo é o plano técnico, redigido e assinado por um técnico titulado competente (engenheiro florestal, engenheiro agrónomo, biólogo ou outro habilitado segundo a norma). Descreve o terreno e a sua situação, as espécies objeto de aproveitamento, as populações e o seu estado, as medidas de gestão (água, comedouros, zonas de reserva, controlo de predadores dentro da lei) e os aproveitamentos anuais previstos: número e tipo de peças por espécie e temporada. Tem vigência plurianual e complementa-se com um relatório anual de resultados que é preciso apresentar após cada temporada.
Os planos de caça maior em coutadas intensivas ou vedadas têm exigências adicionais: censo, estudo de capacidade de acolhimento e condições sobre a vedação, que só se admite nos casos limitados por lei.
O trâmite perante a Junta
O pedido apresenta-se perante a consejería competente em ambiente da Junta de Extremadura, com o plano técnico, a comprovação da titularidade sobre o aproveitamento e a documentação das fincas incluídas. Resolvido o processo, a coutada inscreve-se no registo cinegético autonómico e recebe a sua chave de aproveitamento. A cada temporada tramitam-se ainda as autorizações e licenças concretas das jornadas, montarias ou caçadas de aproximação previstas. Os prazos dependem do volume de pedidos, pelo que convém apresentar com meses de antecedência à temporada.
O que é preciso manter depois
- Guarda: a coutada deve dispor de guarda de caça titulado ou vigilante acreditado, próprio ou partilhado conforme o caso.
- Relatório anual e cumprimento do plano técnico; os incumprimentos podem levar à não renovação ou a sanções.
- Sinalização do terreno cinegético e cartazes nos acessos.
- Seguro de responsabilidade civil do titular e dos participantes nas jornadas.
- Licenças e habilitações de quem caça: licença de caçador autonómica, seguro obrigatório e, em montarias, a documentação de cada jornada.
Custos indicativos de o pôr em marcha
O plano técnico é cobrado pelo técnico conforme a superfície e a complexidade; a guarda é o custo fixo maior se se contrata guarda a tempo inteiro, embora muitas coutadas partilhem guarda entre vários aproveitamentos vizinhos. Somam os comedouros e bebedouros, a sinalização, o seguro e, se for o caso, a vedação, que é de longe o investimento mais pesado. A outra face é o rendimento: montarias, caçadas de aproximação e jornadas de caça menor vendem-se a preços que dependem da qualidade cinegética, como explica o guia de fincas de caça e coutadas na Extremadura.
Coutada própria ou aproveitamento cedido a uma sociedade
Muitos proprietários não querem gerir e preferem arrendar o aproveitamento a uma sociedade de caçadores ou a uma empresa de montarias. O contrato deve regular a temporada ou temporadas cobertas, o preço, quem trata e mantém o plano técnico, quem põe a guarda e o seguro, e o que acontece com danos a cercas, gado ou culturas. Cedido o aproveitamento, o titular da coutada passa a ser a sociedade, ainda que a propriedade do terreno não mude. A renda de arrendamento de uma coutada de caça menor em sequeiro extremenho é modesta; a de uma coutada de caça maior com boas montarias pode superar com sobra o rendimento pecuário da mesma finca.
O que verificar se compras uma finca que já é coutada
- A chave do aproveitamento, o seu titular atual e se o plano técnico está em vigor ou caducado.
- Os relatórios anuais e os aproveitamentos declarados: são o historial cinegético real, melhor do que qualquer anúncio.
- Processos sancionatórios abertos ou incompatibilidades pendentes.
- Os contratos vivos: arrendamento do aproveitamento, guarda contratada, seguros.
Uma coutada em regra é um ativo que encarece a finca; uma coutada caducada ou sancionada é um passivo que o comprador herda se não o detetar a tempo.
Encaixe com outros aproveitamentos
A coutada convive com o gado da dehesa, a montanheira e os apoios da PAC, e de facto a maioria das coutadas extremenhas são dehesas de uso misto. O que é preciso vigiar é a compatibilidade sanitária (tuberculose, movimentos de gado) e, se a finca está num espaço protegido, as limitações extra que impõe a Rede Natura 2000. A gestão do arvoredo continua a ser a mesma de qualquer dehesa bem gerida.